La totalidad del café que consumimos en el mundo procede del trópico. Como fruto tropical, el café necesita unas condiciones de temperatura, humedad e incluso en algunos casos de altitud sobre el nivel del mar para dar frutos. Además, muchos de estos países productores de café están en vías de desarrollo. Por eso, la creciente demanda mundial de café provoca que el café sea uno de los productos que más directamente sufre la amenaza del cambio climático y, por tanto, a los que más beneficios aporta la agricultura sostenible.
La producción de café sostenible es una tendencia al alza porque aporta beneficios tanto para el medio ambiente y el ecosistema local como para las comunidades cafetaleras que lo producen. Se trata de la mejor alternativa para garantizar el futuro del cultivo del café. Sostenible.
AGRICULTURA SOSTENIBLE: UN SISTEMA CON BENEFICIOS PARA TODOS
La producción agrícola sostenible es aquella que se basa en una gestión sostenible de los recursos naturales, como el agua y el suelo. Pero no solo tiene en cuenta el medio ambiente, garantizando la biodiversidad y un uso cada vez más eficiente de los recursos naturales, también apuesta por la viabilidad económica y la justicia social en las comunidades de productores locales. El objetivo último es garantizar una seguridad alimentaria mundial.
POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ SOSTENIBLE
La producción agrícola sostenible es aquella que se basa en una gestión sostenible de los recursos naturales, como el agua y el suelo. Pero no solamente tiene en cuenta el medio ambiente, garantizando la biodiversidad y una utilización cada vez más eficiente de los recursos naturales, también apuesta por la viabilidad económica y la justicia social en las comunidades de productores locales. El objetivo último es garantizar una seguridad alimentaria mundial.
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